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Papà Raffaele – Lille
Qu’est-ce qui explique le succès incroyable de Papà Raffaele ? Plusieurs ingrédients sont à examiner à la loupe.
Une déco traditionnelle et chaleureuse
Pour la blogueuse que je suis, je dois confirmer le succès des restaurants et bars qui font leur propre recette de la déco. Charly Catrix (licencié en management de restauration qui a parcouru le mode : Australie, Japon, Nouvelle-Zélande…) et Martin Le Pellec (ancien basketteur professionnel, il se forme ensuite à Naples auprès d’un maître pizzaïolo) s’appuient sur une déco très fidèlement inspirée des codes de l’Italie populaire et des trattorias avec ouverture sur rue, où l’on mange au comptoir. Le mélange des matières brutes, la charcuterie qui orne les murs, les grandes tables communes, les carrelages anciens… nous plongent dans une atmosphère animée et hyper chaleureuse. La vaisselle rétro dans laquelle sont servis les plats, vient d’Italie.
Papà Raffaele – Lille
Papà Raffaele – Lille
Une cuisine qui mixe tradition et modernité
Ici, chaque produit provient de producteurs napolitains et se renouvèle au fil des saisons. Ils composent une cuisine généreuse composée à partir d’ingrédients pleins de soleil. « Farina, acqua, lievito, sale, passione et tempo » est le leitmotiv de la maison. La pizza se mange super chaude, à la sortie du four. Un régal que le succès ne dément pas. On pourra bientôt commander sur le site internet des pizzas à emporter ou à déguster au bar.
Papà Raffaele – Lille
Papà Raffaele – Lille
5 rue Saint Jacques – Lille
Ouvert tous les jours, midi et soir
